アーティーチョーク

気がつけばもう７月を二日過ぎていました。
毎日のように入道雲と雷雨。
水やりしなくても済みとてもありがたいです＾＾

ご近所にアーティーチョークを見つけ
思わず写真を取らせてもらいました。
何年か前アーティーチョークの苗を見つけ、
庭に植えたことがありました。
植えた場所が悪かったのでしょうか・・・・
残念なことに育ちませんでした。

キク科
和名　チョウセンアザミ
多年草
樹高　１．５～２メートル
つぼみ　８～１５センチ
若いつぼみを茹でて食用とする。
ヨーロッパやアメリカではポピュラーな野菜です。
ユリネ、ジャガイモに似た舌ざわり。
ブロコリーの茎芯や竹の子のような味。

アザミのような花

モップのようでなんと表現したらよいのか・・・・。

このくらいの時に食べられるのでしょうか・・・
もっと若いつぼみの時でしょうか。

一度たべてみたいな・・・・

ガーデニング用としても素敵です。