バラの接ぎ木

先日バラ会でやってきたおさらいとして
忘れない内にとバラの接ぎ木を復習してみました。
まず、キングローズの根を掘って。
太い根に細い根がついているのを何とか見つけ、
駄目もとで強行。
台木に刃を入れるのが大変でしたが、
何とか出来上がりました。
本来ならノイバラの台木が良いのですが、
キングローズでも代用出来るとのこと。

 細い根がこれしか出ていないのが
心配です・・・・
ロウも上手く付いたかどうか疑問ですが、
一通りできた自分を褒めてやりたいです。

エブリン（ＥＲ）を２本接ぎ木しました。
カビ防止に殺菌剤と根が張るようにとメネデールを施しました。

 暖かい部屋の中で、
袋を被せて密封して芽が出るのを待ちます。

ひと月かけて凍み大根完成です。

先日テレビで血管が若返えると紹介されていました。
私に最適な食材ではありませんか・・・・
数えてみたら１６こしかありません。
もっと作っておけばよかったと後悔しています。

バラの植え替え

昨日は暖かかったので庭仕事頑張りました。
シロモッコウバラをお嫁にだして空いた場所に、
バラを２株植え替えました。

ガーディナル・ドゥ・ブラバンとオノリーヌ・ドゥ・ブラバン

春が楽しみです。

 クラウン・プリンセス・マルガリーター
去年の秋植えた苗

ビエ・ドゥー
去年の秋に植えた苗

ギー・サヴォア

２メートル位枝が伸びるバラですが

目の高さで見れるよう短めに剪定です。

ムタビリス
強剪定すると良いシュートが沢山出てくると知って、
思い切り短く剪定しました。

クレマチス　ペティーコーニング
嬉しい芽が出ていました。

凍み大根その後とバラ剪定

昨日はお昼にまさかの雪が舞い

北風ピューピューの寒い一日でしたが、

今朝は氷点下になったものの、

昼間は暖かく庭仕事に最適でした。

なのでバラの剪定もボチボチ始めました。

寒暖の差で出来る凍み大根も
 いい感じになってきました。
あと一週間で出来上がるかも。

二週間前はこんな感じでした。

 春一番に咲くスノードロップ

我が家のクリスマスローズは、
塀越しの日陰に植えてあるので
やっと蕾が膨らんできたところです。

日当たりのよい所にあるせいかセダムが
しっかり育っています。

 カイガラムシで弱っているジェーンオースチンの剪定

分かりずらい画像ですが、
粉粧楼とストロベリー・アイスを強剪定しました。
粉粧楼は株の形が悪いのとボーリングが多いので、
鉢植えにするか悩んでいます。

うっかり凍み大根

まだまだ寒い信州では凍みる日が続きます。

先日土の中に保存してあった大根を

外水道で洗った後、

水気を切るつもりで外に置いておいたら

いつの間にか朝になっていました。

その結果は・・・・・

しっかり凍みた大根になっていました。

ここかでもら凍み大根が出来ることを

ネットで知って、

さっそく茹でないで作る凍み大根を作ることに。

皮を剥いて２センチぐらいの輪切りにカット

菜箸に刺して干します。

どの程度の凍み大根が出来るかわかりませんが、

楽しみが一つ増えました＾＾

今年もスーパーで頂いてきたリーガルベコニア。

４０００円のお買い物でゲットできます。

私ってこの花色好きだな～って。

こちらは去年スーパーで頂いてきたもの。
アプリコットの花色好きでしょ・・・・

このミニシュクラメンも友達からの頂き物です。
毎年買っているシュクラメンでしたが今年は自粛です。

アイスキャスケード
今年は３つお花をつけました。

高砂の翁

上から見下ろした庭です。
まだ雪が日陰には残っています。

恵方巻作り

暖冬だったり厳しい冬だったりの１月も
アッという間に過ぎもう２月。
今日は節分。
恵方巻をまた今年も作りました。
毎年食べられるかなと思いつつ
毎回太巻き一本ペロリと食べています。

毎年具として入れているアボカド美味しいですよ。

今年はレタスとクルミをも入れてみました。

いい仕事しています・・・美味しいです。

大根の保存食として
切り干し大根を２度ほど作りました。

鉄分の補給に・・・・

 テレビでやっていた奥園さんの常備菜「切り干し大根と油揚げの和え物」を作ってみました。

切り干し大根　　６０ｇ　(戻さずさっと洗う）
油揚げ　　　　　２００ｇ　
えのき茸　　　　４００ｇ
ショウガ　　　　　２かけ　(すりおろす）
水　　　　　　　１００㏄　(切り干し大根を漬けておく）
黒酢　　　　　　大さじ４
醤油　　　　　　大さじ４
みりん　　　　　大さじ４
すりごま　　　　大さじ８
鰹節　　　　　　　２０ｇ

切り干し大根、油揚げ、えのき茸を食べやすくカットする。
油をひかずに油揚げを炒めてえのき茸を投入する。
黒酢、醤油、みりんを入れ切り干し大根を入れさっと加熱。
火を止めすりショウガとすりごまと鰹節を入れる。

玉ねぎドレッシングと酢ショウガ

体に良いと聞けばすぐ飛びつく私です。

悪玉コレストロールを下げると言われている蒸し大豆はもう一年以上続けています。

蒸した大豆を温かい味噌汁に入れるととても美味しいのです。

是非お試しください。

悪玉コレストロールも下がりましたよ。

今日の庭です。
積もった雪もだいぶ融けて来ました。
すっかり融けた頃にはバラの剪定作業が始まります。